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...Although it's a very popular product in the whole country due to its artisanal process and its...
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Bachelor thesis
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Published 2017
... foi processado e manipulado sob condições higiênico-sanitárias apropriadas. Os resultados obtidos após a análise...
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Master thesis
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Published 2023
... e por promover benefícios à saúde. Devido à presença de proteínas e lipídeos em sua composição, torna...
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Master thesis
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...Embora seja um produto bastante popular no país inteiro devido ao seu processo de elaboração...
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Bachelor thesis
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Published 2017
... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...
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Doctoral thesis
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.... No processo de produção convencional, a mostura é a etapa que objetiva prioritariamente, promover...
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Master thesis
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... proteína, lipídeos e cinzas para o extrato. No segundo capítulo deste trabalho teve como objetivo avaliar...
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Master thesis
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... samples, 10 cm after pyloric sphincter were removed to perform the essays. The parameters evaluated were...
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Master thesis
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Published 2017
... o processo da fixação biológica de nitrogênio (FBN) quando em associação com os tecidos da planta. Diversas...
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Doctoral thesis
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