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Published 2022
... milk during long cooling process. It may be consumed as a fresh, immediately after manufacture...
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Article
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Published 2012
... o equilíbrio da flora intestinal e tem sido utilizado para acelerar os processos de decomposição da matéria...
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Master thesis
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Published 2010
...O arroz é um dos cereais mais importantes no mundo em termos de consumo e de fornecimento...
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Master thesis
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Published 2023
... do processamento após a pasteurização do leite. O objetivo do estudo foi: identificar BALs produtoras...
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Master thesis
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Published 2019
...-sanitárias no processo de ordenha e a execução do programa dos 10 pontos de controle da mastite bovina, bem...
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Doctoral thesis
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Published 2017
... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...
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Doctoral thesis
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... shortening and crypt deepening, decrease MPO activity and MDA formation (p<0.05). In this group of animals...
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Master thesis
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