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1
Publicado em 2023
Assuntos: “...Conservação de alimentos - frutas processadas...”
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Dissertação
2
Publicado em 2023
Assuntos: “...Conservação de alimentos - frutas processadas...”
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Dissertação
6
Publicado em 1980
Assuntos: “...Frutas tropicais...”
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Dissertação
11
Publicado em 2016
“... os processos de degradação durante o armazenamento destes frutos tem sido um dos principais desafios...”
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Dissertação
12
Publicado em 2005
“... de frutos do cafeeiro da UFV após passar por um processo de filtração, cujo material filtrante...”
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Tese
14
Publicado em 2010
“... associadas à indução de tolerância de frutos às injúrias de frio, e o envolvimento do etileno e do sistema...”
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Tese
15
Publicado em 2002
“... no processo de perda da adstringência, mas os frutos apresentaram menor firmeza de polpa e maior perda...”
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Artigo
17
Publicado em 2004
“...-químico da água residuária da despolpa de frutos do cafeeiro (ARDC), com o uso dos coagulantes: sulfato...”
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Dissertação
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