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9
Publicado em 2018
.... An alternative for prolonged conservation is the drying process, which by reducing the water activity...
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Trabalho de conclusão de curso
12
Assuntos: ...Natural fermentation. Blanching. Osmotic dehydration. Conventional drying....
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Tese
15
Publicado em 2008
..., powder drying process in oven and through liofilization. X-ray fluorescence results indicate that the...
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Dissertação
19
Publicado em 2016
Assuntos: ...Processamento e armazenamento de produtos agrícolas...
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Dissertação
20
Publicado em 2016
Assuntos: ...Processamento e armazenamento de produtos agrícolas...
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Dissertação
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