Mostrando 1 - 20 resultados de 34 para a busca '(( decrease at decrease drying process ) OR ( decrease not increase after decrease ))~', tempo de busca: 0,89s Refinar Resultados
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Assuntos: ...Natural fermentation. Blanching. Osmotic dehydration. Conventional drying....
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Publicado em 2015
... drying of sausages, L. monocytogenes tends to decrease considerably. However, despite the various hurdles...
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Publicado em 2015
... drying of sausages, L. monocytogenes tends to decrease considerably. However, despite the various hurdles...
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Publicado em 2001
...) e os reflexos desse processo durante o período de armazenagem do produto, em diferentes condições...
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