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Subjects: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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Published 2017
... alterações precoces na função cardíaca de ratos independentemente do sexo do filhote. Este estudo...
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Master thesis
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Published 2024
... não estejam totalmente esclarecidos, evidências apontam para uma importante participação do processo inflamatório...
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Master thesis
14
Published 2003
.... Esta redução foi associada a um aumento na atividade total das amilases observada nas mesmas condições...
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Doctoral thesis
15
Published 2007
... a condutividade total em ar e aumenta a condutividade tipo-n. Para teores de Nb suficientemente elevados observou...
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16
... de ruminação, energia nas dietas, digestibilidade do amido no trato total, energia do milho que a floculação...
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Doctoral thesis
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Published 2010
... por ocasiÃo da metamorfose. Foi realizado um total de seis experimentos, cada um com duraÃÃo de noventa dias...
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Master thesis
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Published 2020
... de energia mecânica específica (EME), aumento quadrático da aplicação de energia específica total (EET...
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Doctoral thesis
20
... (referred to the mass of sugar) as a total replacement of pectin. Processing followed the Good Manufacturing...
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Bachelor thesis
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