Mostrando 1 - 20 resultados de 73 para a busca '(( decrease and increase browning process ) OR ( decrease faster decrease akt decrease ))*', tempo de busca: 0,81s Refinar Resultados
4
Publicado em 2018
...;-hidroxibutirato (βHB), principal corpo cetônico, aumenta marcadores do processo de browning em adipócitos...
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Tese
9
Publicado em 2005
Assuntos: ...Produtos agrícolas - Processamento...
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Tese
10
Publicado em 2014
Assuntos: ...Alimentos - Processos de fabrico...
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Dissertação
11
Publicado em 2019
... browning in minimally processed white sweet potatoes and whitening in colored fleshed ones. In this study...
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Dissertação
12
Publicado em 2006
...O processamento mínimo de batata apresenta limitações quanto ao escurecimento enzimático...
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Artigo
14
Publicado em 2004
... em folhas de couve inteiras e minimamente processadas durante o armazenamento refrigerado. Estabeleceram...
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Dissertação
17
Publicado em 2021
Assuntos: ...Physicochemical and biochemical characteristics...
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Artigo
20
Publicado em 2021
... the lowest browning index, lower increase in soluble solids and simple sugars and greater FRAP (138...
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Dissertação
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