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Mostrando 1 - 2 resultados de 2 para a busca '(( decrease and diseases phage processing ) OR ( python code pitons python programming ))*', tempo de busca: 1,04s Refinar Resultados
1
Análise da variabilidade de características fenotípicas e genotípicas em cepas de Salmonella ser Enteritidis submetidas a diferentes doses de radiação gama inoculadas em ovos SPF (...
por Rodrigues, Elizabeth Cristina dos Praseres
Publicado em 2011
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Tese
2
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
por Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
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Tese
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2
Autor
Mathias, Simone Pereira 1 Rodrigues, Elizabeth Cristina dos Praseres 1
Orientador(a)
Lázaro, Norma dos Santos 1 Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Tese 2
Idioma
Português 2
Assunto
Alta pressão hidrostática 1 Salmonella Enteritidis 1 Salmonella ser. Enteritidis 1 bactérias ácido lácticas 1 inativação 1 irradiação gama 1 Mais ... microbiologia preditiva 1 ovos 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
High hydrostatic pressure 1 Salmonella Enteritidis 1 Salmonella ser.Enteritidis 1 eggs 1 gamma irradiation 1 inactivation 1 Mais ... lactic acid bacteria 1 predictive microbiology 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 2
Ano da publicação
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