Showing 1 - 20 results of 47 for search '(( decrease and decrease with processing ) OR ( decrease lipid decrease decrease after ))~', query time: 0.90s Refine Results
1
5
Published 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
Access document
Master thesis
6
Published 2014
...Radiation processing technology has been used to improve food security, safety and quality. However...
Access document
8
Published 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
Access document
Master thesis
10
... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
Access document
Master thesis
12
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
Access document
Doctoral thesis
17
Published 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
Access document
18
Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
Access document
Master thesis
19
...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
Access document
Bachelor thesis
20
... controle A oxidação lipídica não diferiu significativamente entre as amostras dos dois grupos A adição...
Access document
Master thesis
Export CSV Export RIS