Mostrando 1 - 20 resultados de 32 para a busca '(( decrease and decrease thermal processing ) OR ( decrease NOT decrease food decrease ))~', tempo de busca: 1,20s Refinar Resultados
2
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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Trabalho de conclusão de curso
3
Publicado em 2023
... thinning behavior and a typical soft-gel behavior, which was not affected by YPE enrichment, thus...
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Artigo
7
Publicado em 2023
... processing (HPP) and enzymatic hydrolysis, with cellulase, to assist the initial step of cellulose...
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Dissertação
8
Publicado em 2018
.... Among these technologies is high pressure processing (HPP), which is a non-thermal food preservation...
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12
Publicado em 2022
... as cooking, thermal processing, and enzymatic digestion have not been totally effective, because the...
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16
Publicado em 2013
... no solvente e a temperatura foram aumentados, notou-se uma diminuição no índice de solubilidade de nitrogênio...
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Dissertação
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