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“... e microencapsulamento para o processamento de suco de camu-camu. Os frutos de camu-camu foram despolpados, sendo o suco...”
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Dissertação
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“...O caldo de cana adicionado de polpa ou suco de fruta é uma bebida bastante apreciada no Brasil...”
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Dissertação
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“... parameters of the CPC phenolic extracts and to evaluate the use of the lyophilization process in the...”
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Dissertação
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“... of the examined strains after 1 or 2 h-exposure; variable decreases were noted after 3 h-exposure...”
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Dissertação
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“...) e da temperatura de armazenamento (3ºC, 6ºC e 9ºC) na conservação de produto minimamente processado de abacaxi...”
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“..., como em frutas in natura, sucos, produtos fermentados como sidras, bebidas destiladas, vinagres, além de geleias...”
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Dissertação
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“... e de reações (enzimáticas e não enzimáticas) de escurecimento durante o processamento e estocagem. Mesmo sendo...”
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Dissertação
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“... e resistência à insulina. Embora o consumo da fruta in natura ou sob a forma de sucos seja a melhor forma...”
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Dissertação
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“... a storage period- and a storage condition-dependent process. CAstored fruits, especially in 2.0 kPa...”
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Dissertação
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“... environment after installation, reporting the temperature rise on colder days and a decrease in warmer weather...”
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