Mostrando 1 - 20 resultados de 36 para a busca '(( decrease and decrease log processing ) OR ( decrease the decrease during decrease ))~', tempo de busca: 1,32s Refinar Resultados
1
Publicado em 2015
... a decrease of L. monocytogenes of 1 log10/g at 10ºC and 1,57log10/g at 18ºC of ripening temperature. The...
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2
Publicado em 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
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Dissertação
4
Publicado em 2005
Assuntos: ...Crops processing...
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Tese
8
Publicado em 2010
... bacteria may be introduced in luncheon meat during the slicing and packaging at supermarkets. Our data are...
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Artigo
12
Publicado em 2019
... under refrigeration and ambient temperature. The lyophilization process caused a decrease in viable cell...
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Dissertação
14
... nutritional characteristics and sensory attributes. The processing of the cashew pseudo-fruit (also called...
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Dissertação
16
Publicado em 2014
... de 2 minutos para produção de MMP probiótico. Verificou-se que, logo após o processamento, as contagens...
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Dissertação
17
Publicado em 2012
... processados foram inferiores a 2 log UFC/mL ao longo de 90 dias de estocagem. A bebida atingiu médias de notas...
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Dissertação
20
.... Mais especificamente, as alterações de textura e/ou cor superficial foram registadas logo após o tratamento...
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Dissertação
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