Mostrando 1 - 20 resultados de 24 para a busca '(( decrease and decrease log processing ) OR ( decrease food decrease decrease after ))~', tempo de busca: 1,20s Refinar Resultados
5
Publicado em 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
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Dissertação
6
Publicado em 2018
.... Among these technologies is high pressure processing (HPP), which is a non-thermal food preservation...
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8
Publicado em 2015
... of L. monocytogenes and E. coli, while S. Enteritidis presented smaller decrease (up to 1.7 log cycles) in viable cell...
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Dissertação
10
Publicado em 2022
...Aim: The conventional heat treatment (HT) is still used by the food processing industry...
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11
Publicado em 2014
... de 2 minutos para produção de MMP probiótico. Verificou-se que, logo após o processamento, as contagens...
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Dissertação
12
Publicado em 2020
...Contamination of foods caused by microorganisms occurs through their handling and or processing...
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Dissertação
13
... media were observed, count reached 8.5 - 9.0 log CFU/mL and pH values at approximately 4.0 after...
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Dissertação
14
.... Mais especificamente, as alterações de textura e/ou cor superficial foram registadas logo após o tratamento...
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Dissertação
15
Publicado em 2016
... de barreira ao oxigênio para os filmes de PBAT/nisina. A evolução da biodegradação pôde ser confirmada logo...
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Tese
18
Publicado em 2004
... da solução adicionada de surfactante foi confirmado com a redução de 1,35 e 1,37 ciclos log, com 1 e 24 horas...
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Tese
19
Publicado em 2018
... in the food industry, in cakes, cookies, ice creams and creams, while pork fat is a product that...
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Trabalho de conclusão de curso
20
Publicado em 2011
... inicial de 6,8 log10 UFC/mL da cepa de Salmonella Enteritidis inoculada, após 24 horas sob refrigeração...
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Tese
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