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... filamentation, due to an increase in forward scatter values, and decreased viability at the end of fermentation...
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Published 2015
..., garlic, pepper, and undergoes processes of maturation, smoking and drying. During the fermentation and...
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Published 2015
..., garlic, pepper, and undergoes processes of maturation, smoking and drying. During the fermentation and...
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Published 2024
...Os vinagres de vinho são produtos obtidos a partir de um processo de dupla fermentação do vinho...
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Master thesis
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Published 1983
...O processamento industrial da cana-de-açúcar no Estado de São Paulo inclui normalmente a lavagem...
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Master thesis
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Published 2018
... quanto ao processo de sacarificação, submetendo-a a pré-tratamentos com solução aquosa alcalina (NaOH...
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Master thesis
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Published 2013
... de levedura se tornou um passo necessário para aumentar o rendimento alcoólico, visto que outros processos...
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Doctoral thesis
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... como por diluição da solução, bem como uma crescente eficiência do processo de maturação de precipitado...
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Doctoral thesis
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Published 1997
... como agente levedante mas, nos processos artesanais nomeadamente no fabrico da broa, usa-se um isco...
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Published 2019
..., incorporating rutin during beer fermentation; and RUTBEER 003, incorporating rutin during wort boiling. The...
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Doctoral thesis
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Published 2020
... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...
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Doctoral thesis
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Published 2020
... ou não a probióticos,pode promover a redução de desordens metabólicas decorrentes do processo obesogênico...
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Doctoral thesis
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