Mostrando 1 - 20 resultados de 394 para a busca '(( decrease and decrease between protein ) OR ( decrease of decrease food decrease ))~', tempo de busca: 0,98s Refinar Resultados
2
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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10
Publicado em 2022
... in food product development is the design of products with enhanced nutritional profile and a sustainable...
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Dissertação
13
Publicado em 2013
...Tese de doutoramento in Chemical and Biological Engineering...
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20
Publicado em 2018
Assuntos: ...Acid potential food load; Metabolic acidosis; Oxidative stress; Acid diet loading; Soy...
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Dissertação
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