Showing 1 - 20 results of 54 for search '(( decrease and decrease and processing ) OR ( decrease during decrease lipid decrease ))~', query time: 1.04s Refine Results
2
Published 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
Access document
Master thesis
5
Published 2019
Subjects: ...Processing and storage of agricultural products...
Access document
Doctoral thesis
6
Published 2019
Subjects: ...Processing and storage of agricultural products...
Access document
Doctoral thesis
8
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
Access document
Master thesis
10
Published 2021
...), umidade, oxidação lipídica (TBARS), bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), cor CIE L* (luminosidade...
Access document
Master thesis
12
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
Access document
Doctoral thesis
14
Published 2010
... fractions generated during processing and may represent between 14% and 60% of total grains. The processing...
Access document
Master thesis
15
Published 2018
... in order to characterize and evaluate lipid oxidation of flours, during an accelerated shelf-life test...
Access document
Doctoral thesis
18
Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
Access document
Master thesis
19
Published 2006
... apresenta a presença de proteínas e lipídeos na superfície das partículas de borracha presentes no látex...
Access document
Doctoral thesis
20
Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
Access document
Doctoral thesis
Export CSV Export RIS