Showing 1 - 20 results of 220 for search '(( decrease and decrease acai processing ) OR ( decrease urea decrease toc decrease ))*', query time: 0.86s Refine Results
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Published 2021
... challenges and opportunities of açaí beaters in the development of the activity in the municipality...
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Article
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Published 2007
... de um fragmento de cerca de 10 kDa a partir da proteína nativa. Essa liberação se dá por ação das enzimas...
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Doctoral thesis
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Subjects: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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Published 2025
... to 18%, while pasteurization resulted in a slight decrease (26.5%), reflecting an increase in soluble solids and...
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Bachelor thesis
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Published 2013
... e em seres humanos, possivelmente pela ação de peptídeos bioativos advindos da dieta. Entretanto, a via...
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Master thesis
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.... Bem como, avaliar a ação anti-inflamatória dos extratos metanólicos e hexânicos da fibra do bagaço...
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Doctoral thesis
19
... e cicatriciais promissores. Objetivou-se com isso avaliar a ação da pasta base composta de ácido tânico...
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Master thesis
20
Published 2016
... freeze-dried acaí (PFA) and turmeric powder (TP) respectively evaluating their physical, microbiological...
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Master thesis
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