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5
Published 2013
“...Os processos utilizados para a modificação de amido envolvem tratamentos que são seguros tanto...”
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Doctoral thesis
7
Published 2015
“... estariam envolvidos neste processo. Por fim, foi criado um critério para identificar países que favorecem...”
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Doctoral thesis
8
Published 2017
“... nas características físico-químicas e sensoriais do mesmo. A quitosana é um polímero não tóxico que possui larga...”
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Bachelor thesis
9
Published 2019
“...Solvente orgânico é uma denominação para um grupo de substâncias químicas orgânicas...”
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Master thesis
10
Published 1997
“... e processamento, sejam empregados métodos tradicionais e atrasados, os quais, em conseqüência, causam impactos...”
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Doctoral thesis
11
Published 2020
“... em fenômenos físicos, químicos e mecânicos. Entre os processos de deterioração com origem em fenômenos químicos...”
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Master thesis
12
Published 2020
“... que o processo físico utilizado não afetou a estrutura química do amido; na oxidação do amido nativo, foi exigida...”
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Doctoral thesis
14
Published 2014
“... samples, 10 cm after pyloric sphincter were removed to perform the essays. The parameters evaluated were...”
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Master thesis
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