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“...Os processos utilizados para a modificação de amido envolvem tratamentos que são seguros tanto...”
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Tese
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“... estariam envolvidos neste processo. Por fim, foi criado um critério para identificar países que favorecem...”
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Tese
8
“... nas características físico-químicas e sensoriais do mesmo. A quitosana é um polímero não tóxico que possui larga...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“...Solvente orgânico é uma denominação para um grupo de substâncias químicas orgânicas...”
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Dissertação
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“... e processamento, sejam empregados métodos tradicionais e atrasados, os quais, em conseqüência, causam impactos...”
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Tese
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“... em fenômenos físicos, químicos e mecânicos. Entre os processos de deterioração com origem em fenômenos químicos...”
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Dissertação
12
“... que o processo físico utilizado não afetou a estrutura química do amido; na oxidação do amido nativo, foi exigida...”
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Tese
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“... shortening and crypt deepening, decrease MPO activity and MDA formation (p<0.05). In this group of animals...”
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Dissertação