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Doctoral thesis
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Published 2021
... E2 (PGE2), capacidade anti-oxidante total (TAC), capacidade oxidante total (TOC), malonaldeídeo (MAD...
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Doctoral thesis
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Published 2023
... its stability after fish digestion or processing. Results showed that parvalbumin represents a higher...
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Published 2022
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Master thesis
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Doctoral thesis
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