Showing 1 - 20 results of 35 for search '(( decrease after decrease log processing ) OR ( decrease not decrease and decreases ))~', query time: 1.04s Refine Results
2
Published 2015
... a decrease of L. monocytogenes of 1 log10/g at 10ºC and 1,57log10/g at 18ºC of ripening temperature. The...
Access document
4
...When breast-feeding is not possible or after weaning, finding an adequate alternative nourishment...
Access document
Master thesis
6
Published 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
Access document
Master thesis
7
... a decrease of 9.2 log CFU.mL-1. The HPP treatment did not affect none of the tested virulence factors, the...
Access document
10
Published 2014
... de 2 minutos para produção de MMP probiótico. Verificou-se que, logo após o processamento, as contagens...
Access document
Master thesis
11
Published 2012
... processados foram inferiores a 2 log UFC/mL ao longo de 90 dias de estocagem. A bebida atingiu médias de notas...
Access document
Master thesis
12
Published 2020
...Contamination of foods caused by microorganisms occurs through their handling and or processing...
Access document
Master thesis
14
Published 2023
... (Lactiplantibacillus plantarum) já nas primeiras 8 horas, com redução de 1,7 log nas contagens de células viáveis...
Access document
Master thesis
15
Published 2004
... da solução adicionada de surfactante foi confirmado com a redução de 1,35 e 1,37 ciclos log, com 1 e 24 horas...
Access document
Doctoral thesis
18
Published 2016
... de barreira ao oxigênio para os filmes de PBAT/nisina. A evolução da biodegradação pôde ser confirmada logo...
Access document
Doctoral thesis
19
Published 2009
..., com redução superior a três ciclos log, na concentração de 21 mg L-1 e período de exposição...
Access document
Doctoral thesis
20
Published 2018
... to evaluate the saponification, iodine (in natura and after aging at 60 ° C for 10 days) and to determine the...
Access document
Bachelor thesis
Export CSV Export RIS