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“... de bactérias e fungos psicrotróficos. Testes de escala hedônica de sete pontos para avaliação da aparência...”
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Dissertação
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“... o surfactante Tween 20 ou ácido acético, aumentando até 48 h. A presença da nisina aumentou as propriedades...”
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Tese
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“... de qualidade e segurança. Inicialmente, estudou-se a eficácia de sanitizantes (cloramina orgânica e ácido...”
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Tese
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“... de 0, 24, 48, 72 e 96 h. Avaliou-se o efeito do gás ozônio na contagem de fungos totais e das espécies potencialmente...”
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Tese
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“... de Salmonella spp.. Nas amostras submetidas aos tratamentos térmicos, as populações de fungos e leveduras...”
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Dissertação
9
“.... It is characterized as a slightly acid, low sugar, high β-carotene, and high energy fruit. Given the small number...”
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Dissertação
10
“... concentradas do soro de leite (WPC) incorporado com agentes antioxidantes (ácido cítrico-AC e ácido ascórbico...”
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Dissertação
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“..., foram observadas respostas lineares na capacidade de adsorção em todas as cepas avaliadas sob condições de pH ácido...”
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Tese
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“... amorfa) e AIF (fração insolúvel em ácido) apresentaram forte aumento em relação ao solo testemunha sendo...”
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Tese