Showing 1 - 20 results of 30 for search '(( decrease after decrease food processing ) OR ( decrease lipid decrease with decrease ))~', query time: 0.89s Refine Results
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Published 2014
...Radiation processing technology has been used to improve food security, safety and quality. However...
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Published 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
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Master thesis
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Published 2017
... na redução da oxidação lipídica de óleo de girassol. Os filmes com adição de extrato não exibiram alteração...
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Doctoral thesis
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...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
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Bachelor thesis
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Published 2016
...1) de S. cerevisiae. Foram avaliados toxidez dose-dependente, tolerância ao estresse e peroxidação lipídica. Todos...
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Master thesis
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... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Bachelor thesis
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... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
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Master thesis
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