Mostrando 1 - 20 resultados de 37 para a busca '(( decrease acid decrease sensory processing ) OR ( decrease the decrease at decrease ))~', tempo de busca: 1,18s Refinar Resultados
2
Publicado em 2021
...-N), or thiobarbituric acid reactive substances content (TBARS) and the presence/abundance of microorganisms evaluating...
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Dissertação
12
Publicado em 2002
...-3- enol, acetato de (Z)-hex-3-enila, acetato de 3-fenilpropila e acetato de cinamila e o ácido acético...
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Dissertação
13
Publicado em 2025
... para a doçura do doce de leite e 2-furano metanol). Além disso, a composição físico-química, o perfil de ácidos...
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Tese
15
Publicado em 2012
... e 0,19% de ácido cítrico, respectivamente. A polpa de maracujá não incrementou o teor de ácido ascórbico...
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Dissertação
17
Publicado em 2012
... time have sensory attraction, has increased as a result of the growing population. In meat industry the...
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Dissertação
19
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
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Tese
20
... nutritional characteristics and sensory attributes. The processing of the cashew pseudo-fruit (also called...
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Dissertação
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