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Published 2020
Subjects: ...Ácidos orgânicos...
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Doctoral thesis
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..., com diferentes quantidades de lignina e ácidos hexenurônicos, e verificar os efeitos que estas têm em relação...
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Doctoral thesis
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Published 2022
...Re-using and adding value to by-products is one of the current focuses of the agri-food industry...
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Article
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... parte da água neles contida. O uso de pré-tratamentos pode minimizar as alterações sensoriais...
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Master thesis
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