Mostrando 1 - 20 resultados de 22 para a busca '(( decrease acid decrease meat processing ) OR ( decrease or decrease at decrease ))~', tempo de busca: 0,93s Refinar Resultados
10
Publicado em 2020
... by centrifugation (PPC), texture profile, instrumental color, fatty acid profile. During cold storage, meat products...
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Dissertação
12
Publicado em 2012
... meat in the processing of a smoked sausage, and to determine its microbial, chemical, sensorial quality...
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Dissertação
13
Publicado em 2019
... the last years. However, during its processing, waste is generated that is hardly reused by the...
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Trabalho de conclusão de curso
14
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
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Tese
15
Publicado em 2023
... (BSF) while the other receiving a control diet based on venison meat (CTRL), in a cross-over design...
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Tese
17
Publicado em 2017
..., substituindo o agente extrator ácido tricloroacético por água, sendo elaborado posteriormente um novo método...
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Tese
19
Publicado em 2014
... concentradas do soro de leite (WPC) incorporado com agentes antioxidantes (ácido cítrico-AC e ácido ascórbico...
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Dissertação
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