Mostrando 1 - 20 resultados de 27 para a busca '(( decrease acid decrease fruit processing ) OR ( decrease to decrease not decrease ))~', tempo de busca: 0,96s Refinar Resultados
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... essenciais. Estas cultivares apresentaram um conteúdo significativo de polifenóis, com predomínio dos ácidos...
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7
Assuntos: ...Agricultural product processing...
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Tese
8
Assuntos: ...Agricultural product processing...
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Tese
9
Publicado em 2010
.... Os ácidos graxos presentes em maior quantidade na semente de cupuaçu, tanto fresca como processada (líquor...
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Dissertação
11
Publicado em 2012
... e 0,19% de ácido cítrico, respectivamente. A polpa de maracujá não incrementou o teor de ácido ascórbico...
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Dissertação
13
Publicado em 2004
... de qualidade e segurança. Inicialmente, estudou-se a eficácia de sanitizantes (cloramina orgânica e ácido...
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Tese
15
Publicado em 2011
...The pineapple is a tropical fruit orchard in the country most cultivated and its fruit is eaten raw...
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Dissertação
18
Publicado em 2016
.... It is characterized as a slightly acid, low sugar, high β-carotene, and high energy fruit. Given the small number...
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Dissertação
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