Showing 1 - 20 results of 61 for search '(( decrease acid decrease during processing ) OR ( decrease NOT decrease decrease after ))~', query time: 0.93s Refine Results
1
Published 2021
... which it starts to decrease. Generally speaking, quality parameters did not change with temperature, but...
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Master thesis
2
... essenciais. Estas cultivares apresentaram um conteúdo significativo de polifenóis, com predomínio dos ácidos...
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6
Published 2018
Subjects: ...Ácidos graxos...
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Bachelor thesis
10
... of Enterobacteriaceae after 24 h of colonic fermentation, in addition to decrease the pH values and increase the...
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Doctoral thesis
13
... foram realizados as avalições de pH, ácido lático e perfil de textura instrumental. Resultados: O teor...
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Master thesis
14
Published 2012
... e 0,19% de ácido cítrico, respectivamente. A polpa de maracujá não incrementou o teor de ácido ascórbico...
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Master thesis
16
Published 2013
... not economically viable from an industrial point of view. · The acid catalyst required to cure the...
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Report
17
... of the examined strains after 1 or 2 h-exposure; variable decreases were noted after 3 h-exposure...
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Master thesis
19
Published 2021
... de características físico-químicas básicas, além da concentração dos principais CF (ANT, flavonóis, ácidos fenólicos...
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Doctoral thesis
20
Published 2022
... com inclusão ou não de sais cálcicos de ácidos graxos protegidos da fermentação ruminal (SCAG), assim...
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Master thesis
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