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Subjects: ...Natural fermentation. Blanching. Osmotic dehydration. Conventional drying....
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Doctoral thesis
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Published 2022
... to the priorly made SA suspension and subjecting it to ultrasounds. After drying in an oven, the modified...
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11
Published 2020
... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...
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Doctoral thesis
15
Published 2010
... para ser utilizado geralmente necessita estar seco, e que o processo de secagem pode alterar a distribuição de metais...
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Doctoral thesis
16
Published 2016
... durante o processo de criopreservação. Para isso, ejaculados de quatro carneiros da raça Santa Inês...
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Master thesis
17
Published 2019
... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...
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Master thesis
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