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... of fermentation, being this decrease more pronounced in fed-batch fermentations than in batch fermentations. The...
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... e às características organolépticas. Observamos que a atividade respiratória, a produção de etileno, o teor de ácido...
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... amorfa) e AIF (fração insolúvel em ácido) apresentaram forte aumento em relação ao solo testemunha sendo...
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