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Published 2021
... metabólicas diante de insultos nutricionais. Neste trabalho, avaliamos os efeitos de uma dieta rica em ácidos...
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Doctoral thesis
9
Published 2005
... foram estudados antioxidantes (ácido cítrico e ascórbico) em rabanete minimamente processado mantido...
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Master thesis
10
Published 2016
... o surfactante Tween 20 ou ácido acético, aumentando até 48 h. A presença da nisina aumentou as propriedades...
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Doctoral thesis
11
Published 1995
... incubada igualmente com ou sem insulina mais [¹⁴C]deoxi-D-glicose, [¹⁴C]metil-D-glicose, [¹⁴C]ácido α-amino...
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Doctoral thesis
13
Published 2016
..., foram observadas respostas lineares na capacidade de adsorção em todas as cepas avaliadas sob condições de pH ácido...
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Doctoral thesis
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