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1
Estabilidade físico-química de ácido fólico em farinha de milho fortificada
por Sena, Cristiane da Silva
Publicado em 2024
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Dissertação
2
Fumonisina B1 em alimentos para eqüinos: interações em sistemas de digestão in vitro com Saccharomyces cerevisiae
por Taran, Fernanda Melo Pereira
Publicado em 2016
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Tese
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Instituições
UEL 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UEL 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia 1
Autor
Sena, Cristiane da Silva 1 Taran, Fernanda Melo Pereira 1
Orientador(a)
Almeida, Fernando Queiroz de 1 Miglioranza, Lúcia Helena da Silva [Orientador] 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Corn flour 1 Estabilidade físico-química 1 Farinha de milho 1 Folic acid 1 Vitamin M 1 capacidade adsorvente 1 Mais ... levedura 1 micotoxina 1 Ácido fólico 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
adsorbent capacity 1 mycotoxin. 1 yeast 1
Área do conhecimento
Ciências Agrárias 1
Ano da publicação
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