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1
Avaliação do potencial anti-edematogênico, antinociceptivo e anti-inflamatório do extrato, frações e composto flavonoide de Cecropia hololeuca Miq. (Urticaceae)
por Teixeira, Felipe Marques
Publicado em 2018
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Tese
2
Potencial tecnológico e funcional de biomassa de banana verde como ingrediente de nhoque
por Tinoco, Layla Pereira do Nascimento
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa Multicêntrico de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas 1 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Teixeira, Felipe Marques 1 Tinoco, Layla Pereira do Nascimento 1
Orientador(a)
Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho 1 Vanderlinde, Frederico Argollo 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Cecropia hololeuca 1 alimento funcional. 1 alimento saudável 1 banana verde 1 biomassa de banana verde 1 flavonoides 1 Mais ... nhoque 1 rutina 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Cecropia hololeuca 1 Green banana 1 flavonoids 1 functional food 1 gnocchi 1 green banana biomass 1 Mais ... healthy food 1 rutin 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Fisiologia 1
Ano da publicação
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