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3
Published 2019
Subjects: ...Processing and storage of agricultural products...
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Doctoral thesis
4
Published 2019
Subjects: ...Processing and storage of agricultural products...
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Doctoral thesis
5
... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
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Master thesis
7
Published 2021
...The Atlantic Mackerel (Scomber colias) is a fast-swimming pelagic fish that can be found in the...
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Master thesis
9
Published 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
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10
... outstanding is the amount of salt used, which can reach up to 20% of the product. With high salt percentages...
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Bachelor thesis
12
Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
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Doctoral thesis
13
Published 2023
... at 70, 90 and 100% FL. It can be concluded that the volumetric production of biogas (VPB) increased, but the...
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Doctoral thesis
14
Published 2012
...During the agroindustrial processing steps of guava, are wasted materials such as peel and seed...
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Master thesis
15
Published 2023
... efeitos protetores nos distúrbios do metabolismo glicêmico e lipídico, redução da concentração de ácido...
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Master thesis
16
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
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Doctoral thesis
18
... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
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Master thesis
19
Published 2017
... (9% lipídeos, grupo C) ou hiperlipídica (29% lipídeos, grupo DH) durante 7 semanas antes do acasalamento...
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Master thesis
20
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Bachelor thesis
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