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1
Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
por Cândido, Betânia Diniz Volpi
Publicado em 2010
Assuntos: “...Processamento...”
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Dissertação
2
Estudo da fração não volátil, atividade antioxidante da erva-mate (Ilex paraguariensis) e seus efeitos sobre parâmetros bioquímicos de pacientes vítimas de traumatismo cranioencefá...
por Ribeiro, Mariana Carvalho
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituições
UFLA 1 UNIRIO 1
Título da fonte
Repositório Hórus 1 Repositório Institucional da UFLA 1
Programa de pós-graduação
DCA - Programa de Pós-graduação 1
Autor
Cândido, Betânia Diniz Volpi 1 Ribeiro, Mariana Carvalho 1
Orientador(a)
Pereira, Joelma 1
Tipo de documento
Dissertação 2
Idioma
Português 2
Assunto
Antioxidant 1 Antioxidante 1 CIÊNCIAS DA SAÚDE 1 CPK 1 Degradation 1 Erva-mate 1 Mais ... Extração 1 Hipovitaminose A 1 Hypovitaminosis A 1 NUTRIÇÃO 1 Processamento 1 Processing 1 Rabdomiólise 1 Rhabdomyolysis 1 TBI 1 Yerba mate 1 Zea mays 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
CNPQ_NÃO_INFORMADO 1
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