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6
Published 2024
“... (blends), processamento e composição, com destaque para substâncias bioativas Os diterpenos caveol...”
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Doctoral thesis
9
Published 2005
“... de frutos do cafeeiro da UFV após passar por um processo de filtração, cujo material filtrante...”
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Doctoral thesis
10
Published 2010
“... associadas à indução de tolerância de frutos às injúrias de frio, e o envolvimento do etileno e do sistema...”
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Doctoral thesis
11
Published 2004
“...-químico da água residuária da despolpa de frutos do cafeeiro (ARDC), com o uso dos coagulantes: sulfato...”
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Master thesis
13
Published 2022
“...-se a quantidade e a variedade de frutas e hortaliças adquiridas nos domicílios brasileiros em 2008-09 e 2017...”
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Doctoral thesis
19
Published 2012
“... processados foram inferiores a 2 log UFC/mL ao longo de 90 dias de estocagem. A bebida atingiu médias de notas...”
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Master thesis
20
Published 2017
“... é igualmente um produto congelado constituído por água, fruta, açúcares, estabilizantes, entre outros...”
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Master thesis
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