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1
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
por Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
2
Influência das Formigas Edáficas em Propriedades do Solo, Fixação Biológica de Nitrogênio e Fitólitos, em Áreas Cultivadas no Sistema Integrado de Produção Agroecológica
por Moura, Carlos Alberto Ribeiro de
Publicado em 2020
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Tese
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia - Ciência do Solo 1 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Mathias, Simone Pereira 1 Moura, Carlos Alberto Ribeiro de 1
Orientador(a)
Correia, Maria Elizabeth Fernandes 1 Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Tese 2
Idioma
Português 2
Assunto
Acethylene reduction assay 1 Alta pressão hidrostática 1 Análise de redução de acetileno 1 Metagenomics 1 Metagenômica 1 Salmonella Enteritidis 1 Mais ... Silicon 1 Silício 1 bactérias ácido lácticas 1 inativação 1 microbiologia preditiva 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
High hydrostatic pressure 1 Salmonella Enteritidis 1 inactivation 1 lactic acid bacteria 1 predictive microbiology 1
Área do conhecimento
Agronomia 1 Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
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