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1
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
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2
Avaliação do reservatório de sódio na pele e do equilíbrio hidromineral em função da idade e do dimorfismo sexual em ratos Wistar normotensos e Espontaneamente Hipertensos (SHR)...
por Menezes, Veronica Cristina Lopes
Publicado em 2020
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Tese
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas 1
Autor
Mathias, Simone Pereira 1 Menezes, Veronica Cristina Lopes 1
Orientador(a)
Reis, Luis Carlos 1 Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Tese 2
Idioma
Português 2
Assunto
Alta pressão hidrostática 1 Salmonella Enteritidis 1 bactérias ácido lácticas 1 comportamento 1 dimorfismo 1 hipertensão 1 Mais ... hormônios 1 inativação 1 microbiologia preditiva 1 sódio epitelial 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
High hydrostatic pressure 1 Salmonella Enteritidis 1 behaviour 1 dimorphism 1 epitelial sodium 1 hormones 1 Mais ... hypertension 1 inactivation 1 lactic acid bacteria 1 predictive microbiology 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Farmacologia 1 Fisiologia 1
Ano da publicação
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