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1
Avaliação do frescor do olho-de- cão (Priacanthus arenatus) eviscerado durante a estocagem em gelo pelo Método do Índice de Qualidade
por Amaral, Gabriela Vieira do
Publicado em 2012
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Dissertação
2
Investigações computacionais do polimorfismo da glicina em meio interestelar: equilíbrio de fases e reações em superfícies
por Xavier Junior, Neubi Francisco
Publicado em 2022
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Tese
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Química 1
Autor
Amaral, Gabriela Vieira do 1 Xavier Junior, Neubi Francisco 1
Orientador(a)
Bauerfeldt, Glauco Favilla 1 Freitas, Daniela De Grandi Castro 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Glicina 1 MIQ 1 Polimorfismo 1 Priacanthus arenatus 1 Teoria do Funcional de Densidade 1 qualidade 1
Assunto em inglês
Density Functional Theory 1 Glycine 1 Polymorphism 1 Priacanthus arenatus 1 QIM 1 quality 1
Área do conhecimento
Engenharias 1 Química 1
Ano da publicação
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