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Mostrando 1 - 20 resultados de 101 para a busca '(( decrease _ decrease acai processing ) OR ( decrease to decrease on decrease ))~', tempo de busca: 0,82s Refinar Resultados
3
Publicado em 2020
Assuntos: “...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...”
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5
Publicado em 2007
“... de um fragmento de cerca de 10 kDa a partir da proteína nativa. Essa liberação se dá por ação das enzimas...”
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Tese
11
Publicado em 2018
“... as espécies nativas estão o açaí-do-Pará (Euterpe oleraceae Mart.) e o inajá (Maximiliana maripa Aubl. Drude...”
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Dissertação
13
Publicado em 2013
“...O fluido multifásico complexo (suco de açaí) tem uma forte interação com membranas poliméricas...”
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Dissertação
15
Publicado em 2015
“... of TVEO on Lactococcus strains commonly used in coalho cheese processing as well as on pathogenic strains...”
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Dissertação
17
Publicado em 1969
“... é mais indireta. No caso do repolho, por exemplo, a produção durante o verão é dificultada pela ação...”
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Tese
18
Publicado em 2013
“... enzimática por ação da bromelina, nas propriedades gelificantes e emulsionantes das proteínas de soja...”
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19
Publicado em 2014
“... no CI sobre a expressão de respostas defensivas parece ocorrer por meio de receptores da família D2, com ação...”
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Dissertação
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