Mostrando 1 - 20 resultados de 33 para a busca '(( decrease NOT decrease risk decrease ) OR ( decrease the decrease baking effect ))*', tempo de busca: 0,94s Refinar Resultados
1
Publicado em 2021
... for breadmaking to preserve a quality comparable to that of fresh bread. In this study, the effect of part-baking...
Acessar documento
Artigo
3
Publicado em 2020
... harvest period. The purpose of this experiment was to evaluate the effect of harvest period and the...
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
6
7
Publicado em 2022
... (increase, decrease or retention) occurred, depending on the form of the phenolics (free or bound), thermal...
Acessar documento
Artigo
9
Publicado em 2019
... impact on the gluten network, indicating a negative effect on the baking quality....
Acessar documento
Artigo
16
Publicado em 2014
... com maiores energias de soldagem) não apresentaram incremento em suas propriedades mecânicas após baking....
Acessar documento
Dissertação
18
Publicado em 2015
...The beneficial effects of consumption of baking goods made with whole wheat flour are known, but...
Acessar documento
Dissertação
20
Publicado em 2015
... for fats and starches in the baking industry. This work aimed to evaluate the effect chia flour (Salvia...
Acessar documento
Dissertação
Exportar CSV Export RIS