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1
Propriedades antioxidantes de clones do pedúnculo de Anacardium occidentale L.: feito sobre a lipoperoxidação e enzimas participantes do sistema antioxidante de defesa do organismo...
por Wartha, Elma Regina Silva de Andrade
Publicado em 2007
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Tese
2
Desidratação e caracterização físico-química de maçãs impregnadas com lactato de cálcio
por Assis, Fernanda Rosa
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituições
UFSC 1 USP 1
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP 1 Repositório Institucional da UFSC 1
Autor
Assis, Fernanda Rosa 1 Wartha, Elma Regina Silva de Andrade 1
Orientador(a)
Laurindo, João Borges 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Antioxidant activity 1 Antioxidant enzymes 1 Antioxidantes (Propriedades) 1 Antioxidants (Properties) 1 Atividade antioxidante 1 CCl4-induced hepatic injury 1 Mais ... Caju (Analysis) 1 Caju (Análise) 1 Cashew apple 1 Dano hepático induzido por CCl4 1 Lipid peroxidation 1 Nutrition 1 Nutrição 1 Pedúnculo de caju 1 Peroxidação lipídica e enzimas antioxidantes 1 Ver todos ... menos ...
Ano da publicação
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