Showing 1 - 20 results of 31 for search '(( decrease NOT decrease after processing ) OR ( decrease lipid decrease in decrease ))~', query time: 0.88s Refine Results
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... cooling temperatures. After 0, 10, 30, 60, 90, 120 and 150 days, it was verified the content of moisture...
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Master thesis
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Published 2021
... which it starts to decrease. Generally speaking, quality parameters did not change with temperature, but...
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Master thesis
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... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Doctoral thesis
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Published 2017
... na redução da oxidação lipídica de óleo de girassol. Os filmes com adição de extrato não exibiram alteração...
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Doctoral thesis
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Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
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Master thesis
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Published 2024
... beneficial to the cardiovascular system. Almond are eaten raw, but also after processing, being the two most...
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... controle A oxidação lipídica não diferiu significativamente entre as amostras dos dois grupos A adição...
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Master thesis
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Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
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Doctoral thesis
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... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
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Master thesis
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