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“...Consumers demand for high quality food stuffs with no preservatives and with extended shelf-life...”
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Dissertação
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“... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...”
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Dissertação
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“..., por isso, esse vegetal mostra-se um produto com características a serem superadas pelo processamento mínimo. O uso...”
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Dissertação
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“... of tomato can be related to be a versatile food with high nutritional value and can be eaten fresh...”
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Dissertação
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“... the indices of food wastage and economic losses. Aiming at prolonging the useful life of cauliflower...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“..., o que pode trazer problemas ao processo clássico de produção de biodiesel. Para mitigar esses problemas...”
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Dissertação
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Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
Assuntos:
“...Processamento...”Acessar documento
Dissertação
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Dissertação
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“... by inhibiting yeasts development, improve aerobic stability and decreasing the dry matter losses in grain silage...”
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Dissertação
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“... o consumo de forragem. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do grau de processamento físico...”
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Dissertação
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