Showing 1 - 20 results of 31 for search '(( decrease AND decrease cooking process ) OR ( decrease not decrease decrease after ))~', query time: 1.14s Refine Results
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... of 65°C, molar ratio 1:10 of oleic acid/methanol, and 10%wt. of IL charge relating to oleic acid. After the...
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Published 2012
... significant difference in shear force analysis between aged and not aged fillets. The best results for cooking...
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Master thesis
7
... semelhantes, quanto maior a temperatura menor deve ser o tempo à temperatura máxima. Êsse aspecto do processo...
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Doctoral thesis
8
..., o que pode trazer problemas ao processo clássico de produção de biodiesel. Para mitigar esses problemas...
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Master thesis
10
... nutricionais, à macroestrutura de extrusados e aos parâmetros de processo de alimentos para gatos produzidos...
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Master thesis
12
... application of ozone in 10 injections did not change the chemical composition, color, cooking properties, and...
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Doctoral thesis
13
Published 2016
... lumborum and Triceps brachii muscles in the first hour and up to 24 hours after slaughter. Diets did not...
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Article
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Published 2016
... pelo desenvolvimento do processo de rigor mortis nos músculos Longíssimus lumborum e Tríceps brachii da primeira hora...
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Article
15
... plants and reduce widespread Se malnutrition. The cooking process had a negative effect on broccoli...
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Doctoral thesis
17
Published 2012
... adição de linhaça ao processo de irradiação, observou-se diminuição da capacidade antioxidante...
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Doctoral thesis
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Published 2024
...Os vinagres de vinho são produtos obtidos a partir de um processo de dupla fermentação do vinho...
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Master thesis
20
... prebióticos com consequente proteção ao processo inflamatório intestinal. Coix lacryma-jobi L., é uma planta...
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Master thesis
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