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Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
Assuntos:
“...Processing...”Acessar documento
Dissertação
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“... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...”
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Tese
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“... bioaccessibility after processing. To define the best conditions for sonication, a 23 factorial central composite...”
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Dissertação
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“...-29b) to silence BACE1 expression and decrease Aβ levels, aiming to develop novel approaches to slow the...”
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“... cooling temperatures. After 0, 10, 30, 60, 90, 120 and 150 days, it was verified the content of moisture...”
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Dissertação
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“... os melhores desempenhos para a antocianina total (AT). Os estudos das isotermas indicaram que o mecanismo...”
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Dissertação
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“...) com 4 repetições. Foi feita a semeadura a lanço da aveia preta em área total e atingido o ponto de corte, a aveia...”
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Dissertação
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“... não estejam totalmente esclarecidos, evidências apontam para uma importante participação do processo inflamatório...”
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Dissertação
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