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Silva, G. M. (2012). Degradação da antocianina e qualidade sensorial de polpa de Juçara (Euterpe edulis) embalada e submetida à pasteurização .

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Silva, Guilherme Mei. Degradação Da Antocianina E Qualidade Sensorial De Polpa De Juçara (Euterpe Edulis) Embalada E Submetida à Pasteurização . 2012.

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Silva, Guilherme Mei. Degradação Da Antocianina E Qualidade Sensorial De Polpa De Juçara (Euterpe Edulis) Embalada E Submetida à Pasteurização . 2012.

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