CULTURA E GASTRONOMIA COMO FATOR DE PERTENCIMENTO IDENTITÁRIO

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Main Author: Rosa, Eliane Kreutz
Publication Date: 2012
Other Authors: Damke, Ciro
Format: Article
Language: por
Source: Ideação (Foz do Iguaçu. Online)
Download full: https://e-revista.unioeste.br/index.php/ideacao/article/view/5934
Summary: O objetivo do presente trabalho é abordar alguns aspectos da cultura, mais especificamente, da gastronomia do município de Missal, Paraná. Nesta localidade, as festas e comidas típicas, a exemplo da Deutsches Fest e Café Colonial, são fatores representativos da cultura e da identidade para os moradores, principalmente os descendestes de imigrantes alemães. Woodward (2008, p. 42) diz que “[...] a cozinha é também uma linguagem por meio da qual ‘falamos’ sobre nós próprios” e onde se estabelece uma relação entre identidade e cultura. Mesmo valorizando a cultura típica alemã, defendemos sempre o pluralismo linguístico e cultural, o que coincide com as ideias de Certeau (2001) e Geertz (2008) em defesa da cultura no plural.
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