Butiá-da-serra (Butia eriospatha): um recurso alimentar no combate à fome durante a Guerra do Contestado

Bibliographic Details
Main Author: Wagner, Julia Goetten
Publication Date: 2021
Other Authors: Vizzotto, Márcia, Heiden, Gustavo, Barbieri, Rosa Lía
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Language: por
Source: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Download full: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/13042
Summary: O objetivo deste trabalho foi investigar e discutir a importância do butiá e dos butiazeiros para a subsistência humana, em especial no contexto da Guerra do Contestado, e também as implicações do consumo do palmito de butiá durante este confronto sobre a paisagem de Curitibanos, no Meio-Oeste catarinense, região onde se distribuíam extensos butiazais de Butia eriospatha (butiá da serra).
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