Steinmacher, N. C., Salvati, D., Ledur, E., Paschoalinotto, B., Dias, M. I., Pereira, C., & Barros, L. (2022). Bread development with partial replacement of wheat flour by sorghum flour (Sorghum bicolor (L.) Moench) germinated and in natura.
Referência de acordo com a norma ChicagoSteinmacher, Nádia Cristiane, Diogo Salvati, E.H Ledur, B.H Paschoalinotto, Maria Inês Dias, Carla Pereira, e Lillian Barros. Bread Development With Partial Replacement of Wheat Flour By Sorghum Flour (Sorghum Bicolor (L.) Moench) Germinated and in Natura. 2022.
Referência de acordo com a norma MLASteinmacher, Nádia Cristiane, et al. Bread Development With Partial Replacement of Wheat Flour By Sorghum Flour (Sorghum Bicolor (L.) Moench) Germinated and in Natura. 2022.
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